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Quando arrivi a Casa Villara, ti accoglie Demetrio, un San Bernardo di una simpatia unica. Ti guarda con occhi dolci perchè vuole farsi accarezzare. L'Agri è bello. Giovanna la titolare è una cuoca fantastica, e disponibile ad ogni richiesta. Gli gnocchi che abbiamo mangiato erano eccezionali. E anche le verdure e le marmellate. E il pane. Le camere sono spaziose e pulite. Le cinque terre sono a pochi chilometri. E' stato un soggiorno bellissimo. Ci torneremo. Ciao, Giovanna.

Alessandro e Patrizia

REALIZZAZIONE DI UN SOGNO

La Casa

Agriturismo Casa Villara

Quando abbiamo visto per la prima volta la casa era l'anno 1990: era un rudere immerso in una fitta boscaglia, ma immaginavamo già come sarebbe diventato dopo i restauri. Abbiamo acquistato la tenuta agricola e ci siamo messi di buona lena a ripulire il terreno, a dissodarlo, spianarlo: questo nel 1993. Nel 1997 dopo tanti sforzi abbiamo restaurato anche la casa, nel Giugno 1999 erano disponibili le camere per gli ospiti: l'Agriturismo "Casa Villara" aveva preso vita, il sogno diventava realtà!

La Casa

Corsi di cucina

Casa Villara offre a tutti i suoi ospiti cibi biologici, prodotti dall’azienda o tipici del territorio.
Gli ospiti potranno gustare a colazione il pane integrale cotto nel forno a legna, le marmellate e il miele propri e lo yogurt artigianale.
Nel menù vengono proposti, in sintonia con le stagioni, piatti biologici e legati alla tradizione ligure, come i caratteristici “crosetti” stampati a mano e conditi con pinoli, maggiorana e burro, “le raviole” alla boraggine, i tagliolini al crescione con sugo di scalogno, le crepes agli asparagi, gli gnocchi al pomodoro e basilico o i semplici ma gustosissimi tagliolini al pesto.
I secondi piatti prevedono, sempre nel segno della tradizione ligure, le acciughe di Monterosso fritte, il coniglio disossato e ripieno, la cima alla genovese, il gallo nero, presidio slow food allevato nell’azienda e proposto in diverse varianti. I contorni sono di verdure naturalmente a km 0, raccolte e preparate al momento! Per concludere in dolcezza dessert di produzione propria come il dolce ai pinoli o il tipico pandolce genovese, pesche con amaretti e prelibate torte alla frutta.
Possibilità di menù per vegetariani.